식품 가공, 보관 및 운송 과정에서 재료의 안전성과 내구성은 매우 중요합니다.304 스테인리스강304 스테인리스강은 뛰어난 내식성, 고온 저항성 및 식품 위생 기준 준수로 인해 식품 산업에서 선호되는 소재 중 하나가 되었습니다. 전문 스테인리스강 소재 공급업체로서 당사는 전 세계 고객에게 고품질 304 스테인리스강 제품을 제공하며, 이 제품들은 식품 가공 장비, 식음료 용기, 포장 용기 등 다양한 분야에 널리 사용됩니다. 본 글에서는 304 스테인리스강의 화학적 조성, 핵심 특성 및 식품 산업에서의 구체적인 적용 사례를 자세히 소개하여 304 스테인리스강이 식품 산업에 이상적인 선택인 이유를 설명합니다.
304 스테인리스강의 화학적 조성
304 스테인리스강은 오스테나이트계 스테인리스강으로, 뛰어난 내식성과 기계적 특성을 보장하도록 화학 조성이 정밀하게 조절되어 있습니다. 304 스테인리스강은 크롬과 니켈 함량이 높아 산성, 알칼리성 및 고온 환경에서도 안정적인 특성을 유지하므로 식품 가공 산업에 매우 적합합니다.
| 요소 | 콘텐츠(%) | 기능 |
| Cr | 18.0-20.0 | 부식을 방지하기 위해 산화막을 형성합니다. |
| Ni | 8.0-10.5 | 내식성을 강화하고 인성을 향상시킵니다. |
| C | ≤0.08 | 용접 성능을 최적화하고 입자간 부식을 줄입니다. |
| Mn | ≤2.0 | 강도 및 가공 성능 향상 |
| Si | ≤1.0 | 캐스팅 성능 향상 |
304 스테인리스강의 특성 코드
1. 뛰어난 내식성
304 스테인리스강은 산성, 알칼리성 및 염분 환경에서 우수한 성능을 발휘하며, 식품에 함유된 유기산(구연산, 아세트산 등) 및 세척제(차아염소산나트륨 등)에 의한 부식에 강합니다. 표면에 형성되는 크롬 산화물 부동태 피막은 금속 이온의 침전을 방지하여 식품 안전을 보장합니다.
2. 뛰어난 고온 저항성
304 스테인리스강은 800~1500°C에 이르는 고온 환경에서도 안정적인 상태를 유지할 수 있으며, 식품 굽기, 찌기, 살균과 같은 고온 가공 공정에 적합합니다.
3. 청소가 쉽고 위생적입니다.
304 스테인리스강 표면은 매끄럽고 기공이 없어 세균 번식이 어렵습니다. GB 4806.9-2016 식품 안전 기준을 충족하며 엄격한 위생 기준이 요구되는 식품 가공 장비에 적합합니다.
4. 우수한 처리 성능
304 스테인리스강은 용접, 스탬핑 및 벤딩이 용이하며 파이프, 탱크, 교반기 등 다양한 식품 장비 부품으로 가공할 수 있습니다.
식품 산업에서 304 스테인리스강의 주요 용도
1. 식품 가공 장비
믹서 및 이송관: 내식성이 뛰어나고 세척이 용이하며 유제품 및 음료 가공에 적합합니다.
조리 탱크 및 살균 장비: 내열성이 뛰어나 식품 가공 안전성을 보장합니다.
2. 케이터링 도구 및 주방용품
식기류 및 조리도구: 식품 등급 기준을 준수하여 장기간 사용 시 중금속 용출 위험이 없습니다.
상업용 주방 장비(오븐, 찜기 등)는 내열성이 뛰어나고 유지 관리가 쉽습니다.
3. 식품 포장 및 보관
통조림 식품 및 저장 탱크: 식품의 산화를 방지하고 유통기한을 연장합니다.
콜드체인 장비: 냉장고 및 단열 상자와 같이 저온 및 녹에 강한 장비.
4. 음료 및 유제품 산업
맥주 발효 탱크 및 우유 저장 탱크: 산성 부식에 강하여 음료의 품질을 보장합니다.
결론
내식성, 내열성, 세척 용이성 및 식품 등급 기준 충족 등의 뛰어난 특성을 지닌 304 스테인리스강은 식품 산업에서 이상적인 소재로 자리매김했습니다. 식품 가공 장비, 조리 기구, 포장 및 보관 솔루션 등 어떤 분야에서든 304 스테인리스강은 안전하고 내구성이 뛰어난 소재로 활용될 수 있습니다.
게시 시간: 2025년 6월 19일
