Ухарчовая прамысловасць і напоіПаверхні абсталявання павінны адпавядаць строгім гігіенічным стандартам, быць устойлівымі да карозіі ад мыйных сродкаў і вытрымліваць кантакт з кіслымі і салёнымі прадуктамі.316Lнержавеючая стальстала галіновым стандартам для такіх асяроддзяў дзякуючы сваёйвыдатная каразійная ўстойлівасць, гігіенічныя ўласцівасці паверхні і працяглы тэрмін службыУ гэтым артыкуле разглядаюцца тэхнічныя прычыны яго папулярнасці, падмацаваныя дадзенымі і прыкладамі прымянення.
1. Выдатная каразійная ўстойлівасць
- Хімічны склад~16% Cr, 10% Ni, 2% Mo
- Эквівалентны лік супраціўлення кропкавай атытцы (PREN)~24
- Устойлівасць да салянога туману (ASTM B117)≥ 800 гадзін без пакрыцця
- Устойлівасць да хларыдаўВыдатна пераносіць хімічныя чысткі і салёнае асяроддзе
Гэтыдададзены малібдэнзначна паляпшае316Lустойлівасць да кропкавай і шчыліннай карозіі — распаўсюджаныя праблемы ў харчовай прамысловасці, дзе прысутнічаюць соль, кіслоты і хларыды.
2. Гігіенічная і лёгкачыстная паверхня
- Шурпатасць паверхні (Ra)Можна паліраваць да ≤ 0,5 мкм для гігіенічнай аздаблення (люстраная або тонкая валасінкавая паверхня)
- Затрымка бактэрыйАдпавядае санітарным стандартам EN 1672-2 і 3A
- НепарыстыНяма мікратрэшчынаў, у якіх могуць размнажацца бактэрыі
Гэта робіць316Lідэальна падыходзіць для кантактных паверхняў, такіх як рэзервуары, змяшальнікі, канвеерныя стужкі і разліўныя машыны, дзе чысціня мае важнае значэнне для адпаведнасці патрабаванням бяспекі харчовых прадуктаў.
3. Трываласць пры высокіх і нізкіх тэмпературах
- Дыяпазон рабочых тэмператур: ад −196°C да +870°C
- Цеплавое пашырэнне: 16,0 мкм/м·°C (мінімізуе дэфармацыю)
Апрацоўка харчовых прадуктаў уключае ў сябе абодвацыклы гарачай стэрылізацыііумовы захоўвання ў халадзільніку. 316Lзахоўвае сваю структурную цэласнасць і механічныя ўласцівасці пры экстрэмальных перападах тэмператур.
4. Зварвальнасць і выраб
- Якасць зваркіВыдатна; нізкае ўтрыманне вугляроду (< 0,03%) мінімізуе выпадзенне карбіду
- Прадукцыйнасць пасля зваркіЗахоўвае каразійную ўстойлівасць без неабходнасці адпалу пасля зваркі ў большасці выпадкаў
Гэта ўласцівасць мае вырашальнае значэнне для вырабу складанага абсталявання для перапрацоўкі харчовых прадуктаў з гладкімі зварнымі швамі без шчылін, якія прадухіляюць рост бактэрый.
| Маёмасць | Нержавеючая сталь 316L | 304 СС | 201 СС |
| Змест Cr/Ni/Mo (%) | 16/10/2 | 18/8/0 | 16/4/0 |
| ПРЭН | ~24 | ~18 | ~14 |
| Устойлівасць да хларыдаў | Выдатна | Умераны | Нізкі |
| Гігіенічная паліроўка паверхняў | Выдатна | Добра | Умераны |
| Устойлівасць да салянога туману (г) | ≥800 | ≥500 | ≤ 300 |
| Тыповы тэрмін службы ў харчовай прамысловасці | 15-20+ гадоў | 10-15 гадоў | 2-5 гадоў |
6. Агульныя сферы прымянення ў харчовай прамысловасці і вытворчасці напояў
- Абсталяванне для перапрацоўкі малочных прадуктаў – рэзервуары для захоўвання малака, пастэрызатары, трубаправоды
- Лініі па вытворчасці напояў – рэзервуары для газавання, напаўняльнікі бутэлек, змешвальныя ёмістасці
- Абсталяванне для піваварнага завода – ферментатары, заторныя чаны, ёмістасці для прасветленага піва
- Перапрацоўка мяса і морапрадуктаў – сталы для рэзкі, канвеерныя сістэмы, мыйныя станцыі
- Прамысловыя кухні – ракавіны, падрыхтоўчыя сталы, кухонныя чаны
7. Прыклад выпадку
A прыбярэжны завод па перапрацоўцы морапрадуктаўу Паўднёва-Усходняй Азіі перайшлі з304 to 316Lдля сваіх канвеерных стужак і станцый рэзкі. На працягу двух гадоў карозія абсталявання знізілася набольш за 80%, скарачаючы час прастою і выдаткі на тэхнічнае абслугоўванне за кошт35%.
Кароткі змест і рэкамендацыі
| Патрабаванне | Чаму316LПадыходзіць |
| Высокі ўзровень хларыду/солі | Змест Mo прадухіляе кропкавую і шчылінную карозію |
| Строгае выкананне гігіены | Лёгка паліруецца да санітарнага выгляду |
| Доўгі тэрмін службы | Выдатная трываласць у агрэсіўных асяроддзях |
| Стабільнасць пры высокіх/нізкіх тэмпературах | Выконвае функцыі стэрылізацыі і халадзільнага захоўвання |
Для вытворцаў прадуктаў харчавання і напояў, якія імкнуццамаксімальная гігіена, меншыя выдаткі на абслугоўванне і доўгатэрміновая эканамічная эфектыўнасць, 316Lнержавеючая стальз'яўляецца самым надзейным выбарам.
Час публікацыі: 11 жніўня 2025 г.
