খাদ্য ও পানীয় প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের জন্য কেন এসএস ৩১৬এল-ই সেরা পছন্দ

1. উচ্চতর ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা

• রাসায়নিক গঠন~১৬% ক্রোমিয়াম, ১০% নিকেল, ২% মলিবডেনাম
• পিটিং রেজিস্ট্যান্স ইকুইভ্যালেন্ট নাম্বার (PREN): ~২৪
• লবণ স্প্রে প্রতিরোধ (ASTM B117)আবরণ ছাড়া ≥ ৮০০ ঘন্টা
• ক্লোরাইড প্রতিরোধচমৎকার; পরিষ্কার করার রাসায়নিক এবং লবণাক্ত পরিবেশ সহ্য করতে পারে।

দ্যমলিবডেনাম যোগ করা হয়েছেউল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে৩১৬এলগর্ত ও ফাটলজনিত ক্ষয়ের বিরুদ্ধে এর প্রতিরোধ ক্ষমতা—খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে এগুলি সাধারণ সমস্যা, যেখানে লবণ, অ্যাসিড এবং ক্লোরাইড উপস্থিত থাকে।

2. স্বাস্থ্যকর ও সহজে পরিষ্কারযোগ্য পৃষ্ঠতল

• পৃষ্ঠের অমসৃণতা (Ra)স্বাস্থ্যসম্মত ফিনিশের (আয়নার মতো বা সূক্ষ্ম চুলের মতো মসৃণ) জন্য ≤ ০.৫ μm পর্যন্ত পালিশ করা যায়।
• ব্যাকটেরিয়া ধারণEN 1672-2 এবং 3A স্যানিটারি মানদণ্ড পূরণ করে
• অ-ছিদ্রযুক্তব্যাকটেরিয়া আশ্রয় নিতে পারে এমন কোনো ক্ষুদ্র ফাটল নেই

এর ফলে৩১৬এলট্যাঙ্ক, মিক্সার, কনভেয়র বেল্ট এবং ফিলিং মেশিনের মতো সংস্পর্শে আসা পৃষ্ঠতলের জন্য আদর্শ—যেখানে খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলার জন্য পরিচ্ছন্নতা অপরিহার্য।

3. উচ্চ ও নিম্ন তাপমাত্রায় স্থায়িত্ব

• অপারেটিং তাপমাত্রা পরিসীমা−১৯৬°C থেকে +৮৭০°C
• তাপীয় প্রসারণ: ১৬.০ μm/m·°C (বিকৃতি সর্বনিম্ন করে)

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে উভয়ই জড়িতগরম জীবাণুমুক্তকরণ চক্রএবংশীতল সংরক্ষণের অবস্থা. ৩১৬এলচরম তাপমাত্রার পরিবর্তনেও এর কাঠামোগত অখণ্ডতা এবং যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য অক্ষুণ্ণ থাকে।

4. ঝালাইযোগ্যতা এবং ফ্যাব্রিকেশন

• ঝালাইয়ের গুণমানচমৎকার; কম কার্বন উপাদান (< ০.০৩%) কার্বাইড অধঃক্ষেপণ কমিয়ে দেয়।
• ঝালাই-পরবর্তী কর্মক্ষমতাবেশিরভাগ ক্ষেত্রে ঝালাই-পরবর্তী অ্যানিলিং-এর প্রয়োজন ছাড়াই ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখে।

এই বৈশিষ্ট্যটি মসৃণ ও ফাটলমুক্ত ঝালাইয়ের মাধ্যমে জটিল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম তৈরির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে।