El acero inoxidable es un término genérico para una familia de aceros aleados resistentes a la corrosión que contienen 10,5 % o más de cromo.
Todos los aceros inoxidables poseen una alta resistencia a la corrosión. Esta resistencia al ataque se debe a la película de óxido rica en cromo que se forma naturalmente en la superficie del acero. Aunque extremadamente delgada, esta película invisible e inerte se adhiere firmemente al metal y ofrece una protección excepcional en una amplia gama de medios corrosivos. La película se autorrepara rápidamente en presencia de oxígeno, y los daños por abrasión, corte o mecanizado se reparan rápidamente.
El ingrediente mágico del acero inoxidable es el cromo que se le añade: el cromo permite la formación de una película de óxido de cromo resistente e invisible sobre la superficie del acero que es resistente a los arañazos y la corrosión y es excepcionalmente higiénica y fácil de limpiar.
El acero inoxidable se utiliza comúnmente en la fabricación de cubiertos, ollas y sartenes, pero su resistencia también es apreciada para las aplicaciones más industriales.
El mayor consumidor de acero inoxidable es el mercado automovilístico para la producción de catalizadores y componentes. También se utiliza ampliamente en arquitectura y diseño, y se encuentra en diversos lugares, desde baños de hospitales y consultorios hasta salas de juntas y hogares de diseño.
El acero al carbono se oxida al exponerse al aire y la humedad. El óxido, o película de óxido de hierro, es activo y acelera la corrosión al formar más óxido de hierro. En cambio, el acero inoxidable contiene cromo, lo que impide que la corrosión o el óxido se propaguen a la estructura interna del metal.
La resistencia del acero inoxidable a las manchas, su bajo mantenimiento, su bajo costo y su reconocido brillo lo hacen perfecto para una gran variedad de aplicaciones.
¿Cuándo optar por el acero inoxidable?
Donde se requiere calidad con un atractivo atemporal
Ahorro de costes a largo plazo
En ambientes corrosivos, como en la costa
Ambientes con temperaturas muy bajas para evitar la fragilidad.
Ambientes con temperaturas extremadamente altas para mantener la resistencia.
Donde se requiere alta resistencia sobre masa
Donde las condiciones higiénicas y la fácil limpieza son una prioridad
El acero inoxidable es la opción preferida cuando la estética es importante. No se oxida y, por lo tanto, no necesita pintura.
Consideraciones fundamentales
Conozca el grado del material:
Seleccionar la calificación correcta es vital ya que asumir riesgos es costoso.
Conozca el diseño:
Un buen diseño garantiza ahorros para el fabricante y el usuario
Conozca los acabados de sus superficies:
Los buenos acabados funcionan bien y lucen geniales.
Aplicar buenas prácticas de limpieza:
Un cuidado y mantenimiento adecuados, que sean mínimos, garantizarán una calidad atemporal.
Beneficios del acero inoxidable
Valor a largo plazo
Cuando se consideran los costos totales del ciclo de vida, el acero inoxidable suele ser la opción menos costosa.
Bajos costos de mantenimiento
El acero inoxidable normalmente solo requiere un lavado periódico con una solución diluida de detergente doméstico y agua. Las superficies deben lavarse con una esponja suave y agua.
Facilidad de fabricación
Las técnicas modernas de manipulación del acero inoxidable significan que el acero inoxidable se puede cortar, soldar, formar y fabricar tan fácilmente como el acero tradicional y otros materiales.
Resistencia a la corrosión
Los grados de aleación más bajos resisten la corrosión en ambientes atmosféricos y de agua potable normales, mientras que los grados más aleados pueden resistir la corrosión en muchos ácidos y soluciones alcalinas, y algunos ambientes que contienen cloruro, propiedades que se encuentran en las plantas de proceso.
Fortaleza
Las propiedades mecánicas del acero inoxidable permiten el uso de secciones más delgadas que con otros materiales, reduciendo así el peso sin comprometer la resistencia. Los grados austeníticos se endurecen mediante trabajo en frío y el acero dúplex permite espesores menores en comparación con los grados tradicionales. Por lo tanto, se reducen los costos.
Higiene
Reconocida internacionalmente como la superficie más higiénica para la preparación de alimentos. Una superficie única para la preparación de alimentos. La exclusiva superficie del acero inoxidable no presenta poros ni grietas que puedan acumular suciedad, mugre o bacterias. Su facilidad de limpieza supera con creces a otras superficies, lo que la convierte en la opción preferida para condiciones de higiene estrictas, como hospitales, cocinas comerciales, mataderos y otras plantas de procesamiento de alimentos y bebidas.
Apariencia estética
La superficie brillante y de fácil mantenimiento del acero inoxidable proporciona una apariencia atractiva y contemporánea, ideal para una amplia y creciente gama de aplicaciones.
Hora de publicación: 23 de abril de 2023
