그 안에서식품 및 음료 산업장비 표면은 엄격한 위생 기준을 충족해야 하며, 세척제에 의한 부식을 방지하고 산성 및 염분 식품과의 접촉을 견뎌야 합니다.316L스테인리스 스틸다음과 같은 이유로 해당 환경에서 업계 표준이 되었습니다.탁월한 내식성, 위생적인 표면 특성 및 장기적인 내구성이 글에서는 데이터와 응용 사례를 통해 해당 기술의 인기를 뒷받침하는 기술적 이유를 살펴봅니다.
1. 탁월한 내식성
- 화학적 조성: 크롬 약 16%, 니켈 약 10%, 몰리브덴 약 2%
- 공식 저항 등가 번호(PREN): ~24
- 염수 분무 저항성(ASTM B117)코팅 없이 800시간 이상
- 염화물 저항성: 우수함; 세척 화학물질 및 염수 환경에 대한 내성
그만큼몰리브덴 첨가크게 개선됨316L소금, 산, 염화물이 존재하는 식품 가공에서 흔히 발생하는 문제인 점식 및 틈새 부식에 대한 저항성.
2. 위생적이고 청소하기 쉬운 표면
- 표면 거칠기(Ra)위생적인 마감(거울처럼 매끄럽거나 가는 헤어라인)을 위해 0.5μm 이하로 연마할 수 있습니다.
- 박테리아 보유EN 1672-2 및 3A 위생 기준을 충족합니다.
- 비다공성박테리아가 서식할 수 있는 미세 균열이 없습니다.
이것은316L탱크, 믹서, 컨베이어 벨트, 충전기계와 같이 식품 안전 규정 준수를 위해 청결이 필수적인 접촉 표면에 사용하기에 이상적입니다.
3. 고온 및 저온 환경에서의 내구성
- 작동 온도 범위: -196°C ~ +870°C
- 열팽창: 16.0 μm/m·°C (변형 최소화)
식품 가공에는 두 가지 모두가 포함됩니다.고온 살균 주기그리고냉장 보관 조건. 316L극한의 온도 변화에도 구조적 무결성과 기계적 특성을 유지합니다.
4. 용접성 및 제작성
- 용접 품질: 우수함; 낮은 탄소 함량(< 0.03%)으로 탄화물 석출을 최소화함
- 용접 후 성능대부분의 경우 용접 후 열처리 없이도 내식성을 유지합니다.
이 특성은 박테리아 번식을 방지하는 매끄럽고 틈새 없는 용접부를 가진 복잡한 식품 가공 장비를 제작하는 데 매우 중요합니다.
| 재산 | 316L 스테인리스강 | 304 SS | 201 SS |
| Cr/Ni/Mo 함량(%) | 16/10/2 | 18/8/0 | 16/4/0 |
| 프렌 | ~24 | ~18 | ~14 |
| 염화물 저항성 | 훌륭한 | 보통의 | 낮은 |
| 위생적인 표면 광택제 | 훌륭한 | 좋은 | 보통의 |
| 염수 분무 저항(h) | ≥800 | 500개 이상 | ≤ 300 |
| 식품 산업에서의 일반적인 수명 | 15~20년 이상 | 10~15년 | 2~5년 |
6. 식품 및 음료 가공 분야에서의 일반적인 응용 분야
- 유제품 가공 장비 – 우유 저장 탱크, 살균기, 배관
- 음료 생산 라인 – 탄산화 탱크, 병입기, 혼합 용기
- 양조 설비 – 발효조, 매시 툰, 브라이트 비어 탱크
- 육류 및 해산물 가공 – 절단 테이블, 컨베이어 시스템, 세척 스테이션
- 상업용 주방 싱크대, 조리대, 조리용 솥
7. 사례 예시
A 연안 해산물 가공 시설동남아시아에서는 ~로 전환했습니다.304 to 316L컨베이어 벨트와 절단 스테이션에 사용됩니다. 2년 안에 장비 부식률이 감소했습니다.80% 이상가동 중지 시간과 유지 보수 비용을 줄임으로써35%.
게시 시간: 2025년 8월 11일
