에서식품 및 음료 산업장비 표면은 엄격한 위생 기준을 충족해야 하며, 세척제로 인한 부식을 견뎌야 하며, 산성 및 짠 음식과의 접촉을 견뎌야 합니다.316L스테인리스 스틸이러한 환경의 산업 표준이 되었습니다.뛰어난 내식성, 위생적인 표면 특성 및 장기 내구성이 글에서는 데이터와 응용 사례를 통해 이러한 인기의 기술적 이유를 살펴봅니다.
1. 우수한 내식성
- 화학 성분: ~16% 크롬, 10% 니켈, 2% 몰리브덴
- 피팅 저항 등가 수치(PREN): ~24
- 염수 분무 저항성(ASTM B117): 코팅 없이 ≥ 800시간
- 염화물 저항성: 우수함; 세척 화학 물질 및 염분 환경을 견딥니다.
그만큼몰리브덴 첨가상당히 개선됨316L식품 가공 시 소금, 산, 염화물이 존재하는 곳에서 흔히 발생하는 부식 문제인 구멍 부식과 틈새 부식에 대한 저항성이 뛰어납니다.
2. 위생적이고 청소하기 쉬운 표면
- 표면 거칠기(Ra): 위생적인 마감(거울 또는 미세한 헤어라인)을 위해 ≤ 0.5 μm까지 연마 가능
- 박테리아 유지: EN 1672-2 및 3A 위생 표준을 충족합니다.
- 비다공성: 박테리아가 서식할 수 있는 미세 균열 없음
이것은 만든다316L탱크, 믹서, 컨베이어 벨트, 충전기와 같이 접촉 표면이 있는 곳에 적합합니다. 이러한 표면은 식품 안전 규정을 준수하기 위해 청결이 필수적입니다.
3. 고온 및 저온에서의 내구성
- 작동 온도 범위: -196°C ~ +870°C
- 열팽창: 16.0 μm/m·°C (변형 최소화)
식품 가공에는 다음이 모두 포함됩니다.고온 살균 사이클그리고냉장 보관 조건. 316L극한의 온도 변화에도 구조적 무결성과 기계적 특성이 유지됩니다.
4. 용접성 및 제작
- 용접 품질: 우수함; 낮은 탄소 함량(< 0.03%)으로 탄화물 침전을 최소화합니다.
- 용접 후 성능: 대부분의 경우 용접 후 어닐링이 필요 없이 내식성을 유지합니다.
이러한 특성은 박테리아 증식을 방지하는 매끄럽고 틈새 없는 용접부를 갖춘 복잡한 식품 가공 장비를 제작하는 데 필수적입니다.
| 재산 | 316L 스테인리스 스틸 | 304 SS | 201 SS |
| Cr/Ni/Mo 함량(%) | 2020년 10월 16일 | 18/8/0 | 16/4/0 |
| 프렌 | ~24 | ~18 | ~14 |
| 염화물 저항성 | 훌륭한 | 보통의 | 낮은 |
| 위생적인 표면 광택제 | 훌륭한 | 좋은 | 보통의 |
| 염분 분무 저항성(h) | ≥800 | ≥500 | ≤ 300 |
| 식품 산업의 일반적인 수명 | 15~20년 이상 | 10~15년 | 2~5년 |
6. 식품 및 음료 가공의 일반적인 응용 분야
- 유제품 가공 장비 – 우유 저장 탱크, 저온 살균기, 배관
- 음료 생산 라인 – 탄산 탱크, 병 충전기, 혼합 용기
- 양조장 장비 – 발효기, 매시 탱크, 밝은 맥주 탱크
- 육류 및 해산물 가공 – 절단 테이블, 컨베이어 시스템, 세척 스테이션
- 상업용 주방 – 싱크대, 조리대, 조리통
7. 사례 연구
A 해안 해산물 가공 시설동남아시아에서 전환304 to 316L컨베이어 벨트와 절단 스테이션을 위한 것입니다. 2년 만에 장비 부식이 감소했습니다.80% 이상, 가동 중지 시간과 유지 관리 비용을 줄임으로써35%.
게시 시간: 2025년 8월 11일
