L'acier inoxydable est un terme générique désignant une famille d'aciers alliés résistants à la corrosion contenant 10,5 % ou plus de chrome.
Tous les aciers inoxydables présentent une résistance élevée à la corrosion. Cette résistance aux attaques est due au film d'oxyde riche en chrome naturellement formé à la surface de l'acier. Bien qu'extrêmement fin, ce film invisible et inerte adhère étroitement au métal et offre une protection optimale contre une grande variété de milieux corrosifs. Ce film s'auto-répare rapidement en présence d'oxygène, et les dommages causés par l'abrasion, la découpe ou l'usinage sont réparés rapidement.
L'ingrédient magique de l'acier inoxydable est le chrome qui y est ajouté : le chrome permet la formation d'un film d'oxyde de chrome résistant et invisible sur la surface de l'acier, qui résiste aux rayures et à la corrosion et est exceptionnellement hygiénique et facile à nettoyer.
L'acier inoxydable est couramment utilisé dans la fabrication de couverts, de casseroles et de poêles, mais sa résistance est également appréciée pour les applications plus industrielles.
Le principal consommateur d'acier inoxydable est le marché automobile, pour la production de convertisseurs catalytiques et de composants. On le retrouve également largement dans l'architecture et le design, et on le retrouve dans de nombreux environnements, des toilettes et cabinets médicaux d'hôpitaux aux salles de réunion et aux maisons de luxe.
L'acier au carbone rouille lorsqu'il est exposé à l'air et à l'humidité. La rouille, ou pellicule d'oxyde de fer, est active et accélère la corrosion en formant davantage d'oxyde de fer. À l'inverse, l'acier inoxydable contient du chrome qui empêche la corrosion ou la rouille de se propager dans la structure interne du métal.
La résistance de l'acier inoxydable aux taches, son faible entretien, son faible coût et sa brillance reconnue le rendent parfait pour une multitude d'applications.
Quand opter pour l'inox ?
Là où la qualité et l'attrait intemporel sont requis
Des économies de coûts à long terme
Dans des environnements corrosifs, comme sur la côte
Environnements à très basses températures pour éviter la fragilité
Environnements avec des températures extrêmement élevées pour maintenir la résistance
Lorsqu'une résistance élevée par rapport à la masse est requise
Là où les conditions d'hygiène et la facilité de nettoyage sont une priorité
L'acier inoxydable est privilégié lorsque l'esthétique est primordiale. Il ne rouille pas et ne nécessite donc pas de peinture.
Considérations fondamentales
Connaître la qualité du matériau :
Choisir la bonne note est essentiel car la prise de risque est coûteuse
Connaître la conception :
Une bonne conception garantit des économies pour le fabricant et l'utilisateur
Connaissez vos finitions de surface :
De bonnes finitions offrent de bonnes performances et une belle apparence
Appliquer une bonne gestion ménagère :
Un entretien et une maintenance appropriés, même minimes, garantiront une qualité intemporelle
Avantages de l'acier inoxydable
Valeur à long terme
Lorsque l’on prend en compte le coût total du cycle de vie, l’acier inoxydable est souvent l’option la moins chère.
Faibles coûts de maintenance
L'acier inoxydable ne nécessite généralement qu'un lavage périodique avec une solution diluée de détergent ménager et d'eau. Les surfaces doivent être nettoyées avec une éponge douce et de l'eau.
Facilité de fabrication
Les techniques modernes de manipulation de l’acier inoxydable signifient que l’acier inoxydable peut être coupé, soudé, formé et fabriqué aussi facilement que l’acier traditionnel et d’autres matériaux.
Résistance à la corrosion
Les nuances d'alliage inférieures résistent à la corrosion dans les environnements atmosphériques normaux et dans l'eau potable, tandis que les nuances plus fortement alliées peuvent résister à la corrosion dans de nombreux acides et solutions alcalines, et dans certains environnements contenant du chlorure, propriétés que l'on retrouve dans les usines de traitement.
Force
Les propriétés mécaniques de l'acier inoxydable permettent d'utiliser des sections plus fines que celles d'autres matériaux, réduisant ainsi le poids sans compromettre la résistance. Les nuances austénitiques durcissent par écrouissage, et l'acier duplex permet des épaisseurs plus faibles que les nuances traditionnelles. Les coûts sont donc réduits.
Hygiène
Reconnue internationalement comme la surface la plus hygiénique pour la préparation des aliments, cette surface unique est idéale pour la préparation des aliments. La surface unique de l'acier inoxydable est exempte de pores et de fissures susceptibles de retenir la saleté, la crasse ou les bactéries. Sa nettoyabilité est bien supérieure à celle des autres surfaces, ce qui en fait le choix idéal pour les environnements exigeant une hygiène rigoureuse, comme les hôpitaux, les cuisines professionnelles, les abattoirs et autres usines de transformation des aliments et des boissons.
Apparence esthétique
La surface brillante et facile d'entretien de l'acier inoxydable offre une apparence attrayante et contemporaine, idéale pour une gamme large et croissante d'applications
Date de publication : 23 avril 2023
